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Un viscosimetro Haake è lo strumento ideale per le applicazioni richieste dalla reologia, la disciplina che studia le deformazioni che i corpi subiscono quando vengono sottoposti a sollecitazioni, ponendo in relazione gli sforzi interni con le deformazioni strutturali. I vari materiali si comportano in modo diverso tra loro; in un gas ideale lo sforzo è sempre isotropico, in un corpo solido la deformazione è sempre nulla, in un corpo viscoso lineare lo sforzo interno è direttamente proporzionale alla velocità di deformazione (il coefficiente di proporzionalità è la viscosità) infine in un corpo elastico lineare lo sforzo interno è direttamente proporzionale alla deformazione (la costante di proporzionalità è il modulo elastico).
Il viscosimetro Brookfield è stato progettato nel pieno rispetto delle normative ISO 2555/ASTM: per questo motivo i I Viscotester 6 plus e 7 plus possono essere classificati come classici viscosimetri rotazionali per determinazioni molto rapide della viscosità secondo ISO 2555 e in accordo con molte norme ASTM. I risultati non solo sono compatibili al 100% con il metodo Brookfield ma lo strumento offre anche una serie di vantaggi come la misura digitale molto precisa del momento torcente, uno stativo robusto e facilità di misura. Il valore della misura di un viscosimetro Brookfield viene visualizzato su un display digitale., dove vengono inoltre visualizzate informazioni relative ad eventuali errori ed informazioni riguardanti la manutenzione.
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